かけがwa

今日のランチはハニーさん。
１２：００オープンと同時に満席に。店内は吹き抜けで、大きな窓から春の日差しが燦燦と降り注ぐ。
庭には綺麗に手入れされたお花がいっぱい。気持ちいい～！
コノ字型のカウンターの中で、奥さんがテキパキとお好み焼きを焼いている。
旦那（鈴木さん）はお水に、サラダに盛り付け、配膳を。んん～やさしそうな旦那だ。
けっして、怒られてるのではありません。


店長んの鈴木くんです。


新鮮なサラダ。その下には１６雑穀米
とってもヘルシー


野菜のスープ


お好み焼き
 

雑穀米おにぎり　　あったかい～


アイスクリームは気まぐれはちみつがけ
今日はメロンのはちみつでした。ほのかにメロンの香りが・・・
アイスの上にあるミント、奥さんがささっと庭に出て採ってきた自家菜園ミントです。
 
庭です。
あとトイレがすんごく広いです。


とってもヘルシーなランチ、ご馳走様でした。
私には、腹八分目でしたが、この八分目具合がとても心地よいんです。
ランチの量が多いと夕食が美味しく食べれないし、メタボも気になるし、やっぱ何でもほどほどが良いですね。

私は、夫婦で切り盛りするお店が好きです。
料理には必ず作り手の気持ちが表れます。美味しい、まずい以外のところで、気持ちとか、ポリシーとか、雰囲気とか
人柄とかが調味料の様に、料理にスパイスされます。
それらが美味く組み合わさって、そのお店を作り上げていると思います。
そんな意味で、ここのお店いい感じです。
美味しいんだけどまた行きたいと思わないお店、そんなに美味しくないけどついつい行きたくなるお店
ま、人それぞれ感じ方が違いますから何とも言えませんが。

店長との会話
私　　　　「いまランチ１２時なのに、何で５月７日から１１：３０からになるの？」
鈴木　　「夜の営業時間短くして、ランチを早くするんです。」
私　　　　「なんで？」
鈴木　　「だって、昼間の方が気持ちいいじゃないですか。その代わり営業的には単価が下がるけど・・・」

なんか、のんびりしてていいな～。
お金の事よりも楽しく仕事したい。そんな気持ちが伝わってきました。
奥さんも「畑がほしい」といってました。

でも、あの仕切られたカウンターの中、喧嘩したら居づらいだろうな？
そんな心配するのは私たち夫婦だけでしょうか？
私たちも喧嘩したらすっごいですよ！　ああ～怖

Honey!ハニー!!
袋井市新池３８９－１
１２：００～１４：００　　　　１８：００～２３：００　　　火曜定休
５月７日からランチ１１：３０～　　　１８：００～？　日曜定休
http://honeyhoney.hamazo.tv/