かけがwa

昨日貰ったパスタを作るため、食材の仕入れに。
まずは、とまとの郷ルーツファーム。
「作物の原生地をたずね、環境に学び、原則を知り、そのもの本来の味を引き出す。
それがルーツ農法です。」
と言うように、色々なとまとを高品質で提供してくれます。
ここでは、とまとと紫アスパラを買いました。
ここのとまとは「細胞レベルまで完熟したものしか収穫しない」のでとってもジューシー。



次は、道の駅へ
ここでは、石山農園のとまと、有精卵の卵、ブロッコリーを仕入れて、むかごパンもついでに。
今週３周年記念をやってて、300円のむかごパンが200円で買えますよ。
他にも安くなってるのがあります。
でも何時も混んでるな～ここは。

今日仕入れた食材
紫アスパラの下のとまとがルーツファームのです。
上のが石山農園


厚切りベーコンとブロッコリーのクリームソースに、youさんお勧めのバジリコを入れてみました。


たこと紫アスパラのとまとソース
あ～！何て酸味と甘味が新鮮なんだろ～


このブルスケッタも美味しかった。


食材の美味しさに感謝！感謝！
いやいや、上手に作ってくれたお母さんの方ですね。