2008年04月22日
ガリレオ始動
ほぼ半年間ほったらかしのガリレオくん。去年の秋口から寒さに耐え切れず、そのままに。サイクルメーターのsleep表示が空しい。嫁からも突かれ、ようやく今日始動できました。ピナレロ ガリレオ イタリヤ車です。 ねむの木の里の奥にある桜木池へGO。たどり着ける...
日記/一般｜ 掛川市｜ 掛川市の畳屋さん。 日本の”和”と”食”を通して、いろんな人との”輪”を拡げていきます。
2008年04月22日
ほぼ半年間ほったらかしのガリレオくん。去年の秋口から寒さに耐え切れず、そのままに。サイクルメーターのsleep表示が空しい。嫁からも突かれ、ようやく今日始動できました。ピナレロ ガリレオ イタリヤ車です。 ねむの木の里の奥にある桜木池へGO。たどり着ける...
2008年04月21日
今日はいい天気、早めにランチを終わらせなくては。アマレットさん。メニューと食器が替わりました。替わったコーヒーカップです。d'ANCAP(アンカップ)のトリノですかね。イタリアの高級食器メーカーで、柔らかな白さが木のテーブルにとても映えます。口ざわりが良く、コ...
2008年04月20日
今夜の夕食はたこ焼きだ～。みんなたこ焼き好きで、月に２回程たこ焼きの日があります。たこ焼きの生地は、大阪は道頓堀にある”くくる”さんが今お気に入りです。生地の美味しさ、きめ細かさ、膨れ具合等、やっぱりたこ焼き専門店の味ですね。まずは、ルミエールの石蔵和飲...
2008年04月20日
首筋が張って痛い。朝方５時に起床。何でこんなに肩から首にかけて張りと痛みがはしるんだろう。痛くて眠れない、運動不足かな～、じゃあウォーキングでもするか。一年ぶりに歩くことに。ルディを連れて、てくてくと。やっぱ朝は気持ちがいい～。掛川城判るかな？ ルディ...
2008年04月19日
今日はお互いの両親を連れて、宮本さんへ。長男の入学祝いのお返しです。右側が宮本さん。関西なまりの本格派料理人。左側の人は見習い？の人。2～3年前にいた見習いの人(私たちはジミーちゃんと呼んでました）、面白い人だったんだけどな。ジミー大西に似ていて、よく大...
2008年04月19日
最近旅行に行くと、ちょくちょく道の駅による道の駅マニアです。新鮮な地場野菜がたくさんあり、地域の特産品が安く手に入ります。あまり商業施設化されてなく、本当に地場の人たちで運営されている所がいいです。掛川の道の駅。ここは結構地元の人が利用してます。特に午...
2008年04月18日
昨日の夜は風と雷の音におびえ、真夜中１時に「ワン ワン わん」眠気眼で見にいくと、トイレシートの右半分にオシッコ、左半分に”う△こ”が。すごーい。ちゃんと”う△こ”までトイレシートでしてある。褒めたら、部屋中駆け回りおやつの催促。こんな夜中に起こしといて・...
2008年04月18日
雨ときどき雷。今日も大忙しのとっちゃん。ここは１１時オープンなのでゆっくりランチしたい人は早めにどうぞ。いろいろお話してくれますよ。私の定番はアマトリチャーナのパスタ。これ、何回食べても飽きが来ない。にんにくのつよさ加減とトマトソースがバッチシ。何回か...
2008年04月17日
今日は長男が美容院へ。髪、伸びるのはや～っ。１ヶ月前に短くカットしたばかりなのに、もうぼさぼさ。お兄ちゃんも中学生になり、朝登校の前は鏡の前で髪の毛をセット。んん～、少し色気づいてきたかな。と言う事で、ロッカさんへ。２度目の登場！！カウンターでおいしい...
2008年04月17日
今日は久しぶりに愛野にある”厨’ｓ”さんへ。ここは、オープン当初から行き付けのお店です。オープンしてもう６年が経つんだな～。店長の松下くん。釣りが趣味で、前回来店時、釣ってきた太刀魚をいただきました。新鮮で、おいしかった～。今日もいろいろな話が聞けて面白...
2008年04月16日
今時珍しい１２畳間の座敷です。すごく広いですよ。ごろんと、手足を伸ばしてお昼ねしたいだですね。国産表 生産者 園田くんです。畳縁 七宝柄 現在のい草の生育状況です。これが７月頃には１ｍ６０ｃｍ以上に伸びるんですよ。それから刈り取り畳表に加...
2008年04月16日
今日のランチはポアポアさん。ここのお店は自然素材にこだわったパン屋さんです。国産小麦、ブラウンシュガー、自然塩、自然卵を使用し山芋の酵母を起こしています。主婦の方が集まりパンを作ってます。とっても素朴な味でほのぼのします。喫茶コーナーでランチできます。...
2008年04月15日
今日のランチは七海さん。１１：３０分前に到着。暖簾が出てたので入ってみる。すると噂の？若女将が登場。小顔で清楚な感じ。ご主人は私の後輩で、庄ちゃんと同級生でした。カウンターに座ってゆっくりメニューをながめる。初めてのお店ではメニューを見るのがとっても楽...
2008年04月14日
今日のランチはハニーさん。１２：００オープンと同時に満席に。店内は吹き抜けで、大きな窓から春の日差しが燦燦と降り注ぐ。庭には綺麗に手入れされたお花がいっぱい。気持ちいい～！コノ字型のカウンターの中で、奥さんがテキパキとお好み焼きを焼いている。旦那（鈴木...
2008年04月13日
田舎の景色を眺めながら車を走らせる。少し若葉色を宿した山々が近づいてくる。ひんやりとした風をほほに受け、目指すは和雑貨屋ジェントリー。これで３回目の訪問。のんびりと、ネコさんお昼ね。センスのよい陶器の器がきれいにディスプレイされていて、衣食住に関連した...
2008年04月13日
アンドレ・ルコント氏の元で修行後、ニューヨークへ。平成元年お店をオープン。作りたてのシュークリームが食べれるようカフェコーナーを設けてあります。 ・モンブラン ・苺のミルフィーユ ・レアチーズケーキ・洋ナシのケーキ ・チョコレートケーキ苺のミルフィ...
2008年04月13日
食べログ.comでレストランランキング１位のお店です。ここのラーメンは１．化学調味料”ゼロ”の無添加１００％のラーメンです。２・スープ、麺、タレ、チャーシュ、メンマ全て手作り。３．日本全国を食べ歩き、研究・開発をしたオリジナルラーメン。黒ラーメン（あっさり...
2008年04月13日
豊橋で畳の展示会がありました。国産の畳表と中国産の畳表が沢山展示されてます。この中から今年使う畳表を選ぶのですがその選び方によって、各畳屋さんの営業方針なりお店の様子がわかります。中国表を中心に買い付ける畳屋さん。国産のいい表を沢山買い付ける畳屋さん。...
2008年04月13日
今日は丸子にあるクラフトコンサートに行ってきました。自然に囲まれたのどかな処です。下の写真のポスターの人物は、ケネディー大統領です。１９６０年彼がニクソンとの討論番組で使われた椅子です。価格は５０万以上します。おそるおそる座ってみました。ん～・・・すば...
2008年04月12日
Maison de Patisserie YOSHINOです。藤枝に来るとここのケーキが食べたくなります。ここのこだわりは、見た目重視のケーキではなく、ケーキ本体のバランスです。基本的にデコレーションに使う素材は、ケーキ本体で使われているもの。使う場合は極力少量にする。ということ...
2008年04月11日
横浜の名店・崎陽軒の洋食部門で、初代統括総料理長が、袋井にイタリア料理店を開きました。イル チェントロとは真ん中・中心と言う意味があり、袋井市が日本の真ん中にある事から付けたそうです。シェフの屋島（おくしま）さんです。奥さんと娘さんの３人で切り盛りして...
2008年04月10日
佐鳴湖西側の高級住宅街、大平台にあるパティスリー。パティシエの幸田さん。とってもお話ずきです。東京の２つ星レストランの、ジョージアンクラブにいたそうです。経歴もさることながら、創るケーキは大人の味。浜松に新しい風を吹き込んでくれるよーなケーキです。 店...
2008年04月10日
今日は、じゃあ、ラ・フラーゼに行きましょう。後ろ姿がキマッテルね。（顔写真はＮＧなので、お店でどうぞ）ここの、カウンター落ち着きます。 Ｂコースランチホタテとカポナータ ホタルイカとブロッコリ ティラミスのスプマンテ コーヒー ...
2008年04月09日
先日、入学祝いにお赤飯を頂いたので、お返しを買いに辻本さんへ。 辻本さんと言えば、やっぱ苺大福ですね。これに桜もちを添えて完成です。苺大福は午前中には売り切れてしまうそうです。予約が確実です。 つじもと袋井市上山梨８０６－１ＴＥＬ ０５３８－４８－６５...
2008年04月09日
お手ごろな自然派白ワイン。収穫は手作業で行われます。ステンレスタンクで３～５日スキンコンタクトの後、厳密な湿度制御のもと圧搾と醸造を行います。ボーリュムのある果実味が特徴。ムーランド・ガザックはラングドッグで唯一とも言われるプルミエ・クリュ、クラスのワ...
2008年04月08日
いつもの席でランチ。ここの席が一番落ち着くんだよね～。庭も見えるし、時々猫も。オススメランチ Pranzo前菜はフレッシュサラダと生ハムのクロスティーニメインは・ボーローニャ風ミートソーススパゲティー・温泉卵のカルボナーラ・小海老のドリア・メンチカツのアマレ...
2008年04月08日
３月にオープンしたばかりのヘヤーサロン ロッカフェラーです。ロックとカフェとヘアーを合体させた店名です。代表？の窪野くん。なんと西高の後輩でした。水球部に居たそうで、そう言えば家の子供、去年の夏休みに西高の水球教室に言ってたんだっけ。夏休みに２千円で８...
2008年04月07日
春先に食べられる、山菜の一種です。秋になると、こんな風にこぶを付けます。これのしょうゆ漬です。コリコリした食感にねばねば感があり、とっても不思議な感じ。 なんとも言えない食べ物でした。羽黒・のうきょう食品加工（有）山形県鶴岡市羽黒町川代字川代山４０６
2008年04月07日
今日は、長男の入学式です。12時３０分に校舎の前で友達家族と待ち合わせ。早めの集合で記念写真を撮る予定でしたが、あいにくの雨。それも１０分程まえから降り出したばかり。雨の中、玄関先でハイ！チーズ。その後は体育館へ。今年の新入生は１８６人で６学級。私の頃は...
2008年04月06日
サンリーナで今年最後のお花見。8家族で午後の1時から開始。各家庭で自慢の料理を一品以上持ち寄り、飲み物も、各自で持参。天気も良く、サクラも散り始め。風が少しあるけど先ず先ずのお花見日和。 去年から1年間、ドッチボールのチーム（子供たちの）を創り、練習...
